Мобильный Бар

ВЫЕЗДНОЙ

на свадьбы, банкеты, корпоративы и праздники

от ГК «ВЫЕЗДНОЙ БАНКЕТ»

коктейли из молекулярной пены

Молекулярная пена. Классика молекулярного бара, которая разбавляет своим необычным видом и вкусом привычные для всех позиции. Делается данная субстанция не самым простым и доступным способом, именуемый эспумизация. Не будем вдаваться в химические подробности и хитрости всего приготовления, но скажем, что данного эффекта помогает достичь соевый лецитин, имеющий не мало полезных свойств.

Ходят слухи, что впервые её стал использовать Ферран Адриа, сам он долго смотрел на пену, остававшуюся на дне стакана, после свежевыжатых фрешей. Спустя время, изобретательные бармены стали превращать в пену не только соки, но и алкогольные напитки. Существует и домашняя версия приготовления молекулярной пены, для которой потребуется яичный белок, сахар и миксер, единственный существенный минус такого бытового приготовления состоит в том, что такую пену стоит употребить сразу, так как спустя 5 минут всё превратиться в бесформенную жижу, даже слегка не напоминающую пену.

Ничего лишнего

Воздушная ароматная эссенция, не отягощённая ничем лишним, имеющая насыщенный вкус ваших любимых коктейлей. Наверняка все знают, что такое кислородная пена — “оздоровительное чудо”, приготовленное из сухого порошка. Наша пена готовится исключительно из натуральных продуктов и, возможно, обладает более целебными свойствами. А молекулярная пена, которая создана на основе алкогольных коктейлей бодрит тело и дух. Обычно, данный продукт является дополнением к классическим или таким же молекулярным коктейлям и крайне редко используется самостоятельно.

Future Food на Moscow bar show 2012

Мы приедем в любое удобное для Вас место! Стоимость услуги "Выездной молекулярный бар"

Кол-во коктейлейСтоимостьЦена за 1 коктейль
9031 500350
10034 500345
15051 000340
20067 000335
30099 000330
400130 000325
500160 000320
600189 000315
700217 000310
800244 000305
900277 000300
1000295 000295

В стоимость входит:

*Барная стойка  *Работа барменов  *Посуда и лед  *Логистика и погрузка  *Ингридиенты

НАШИ СЕРТИФИЦИРОВАННЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ

Наши бармены сертифицированные специалисты с большим опытом работы в лучших клубах и барах Москвы, они имеют дипломы барменской ассоциации и каждый выездной бар сопровождается виртуозной работой бармена, который подкидывает бутылки, красиво смешивает коктейли и харизматично общается с гостями.